Без маринадов и уксуса: храню огурцы свежими 6 месяцев — хрустят как с грядки
Август — горячая пора для дачников. Огурцы растут так быстро, что урожай уже некуда девать: салаты надоели, банки с закрутками заполнили кладовку, соседей угостили, а грядки продолжают плодоносить.
03.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Настоящий пломбир: как приготовить дома и почему вы больше не захотите покупать его в магазине
В мире, где полки магазинов завалены яркими упаковками с замысловатыми названиями, домашнее мороженое остается не просто десертом, а настоящим кулинарным искусством.
02.08.2026 ИА Тайшет24
Использую всего 1 хитрость — и плита не пачкается во время готовки: секрет знали еще наши бабушки
На кухне всё бурлит и шипит — и через пару минут плита уже покрыта каплями масла и брызгами.
02.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Нагар и старый жир смоются сами собой: тереть не надо - просто смешала, что было на кухне
Многие хозяйки обожают стеклянную посуду за то, какие в ней получаются блюда на вкус, особенно мясные.
02.08.2026 IrkutskMedia.Ru
1 ложка в воду — и завязи огурцов не осыпаются, зеленцы хрустят до заморозков
Июль — пик сбора урожая и серьезное испытание для огуречных плетей. Жара, пересыхание почвы и вспышки болезней могут остановить зеленый конвейер.
02.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Ботву после сбора урожая не выбрасываю и не советую - рассказываю, как можно использовать
К концу сезона у дачников на участках скапливаются растительные остатки. Листья томатов, ботва свёклы и моркови, стебли цветов многие садоводы сжигают или отправляют в мусор.
01.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Достала из аптечки и пшикнула на листья: фитофторы даже на горизонте не было — помидоры дозрели до последнего
Перепады температур и высокая влажность превращают грядки с томатами в зону риска.
01.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Будете 100 раз готовить, и все мало – свекла по-осетински съедается за считаные минуты
Есть заготовки, что пылятся в кладовке, а есть те, что разлетаются быстрее горячих пирожков.
01.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Что делать, если капуста не завязывает кочаны: эти 3 простых шага вмиг исправят ситуацию
Плюс - лайфхак от вредителей
Чтобы кочаны капусты получились плотными и тяжёлыми, ингда требуется помощь.
01.08.2026 IrkutskMedia.Ru
Кузбасские производители наращивают поставки продуктов в торговые сети региона
В Кемеровской области на прилавках магазинов появляется все больше и больше местных продуктов.
01.08.2026 Baikal24.Ru
Практический курс по кулинарии для слепых и слабовидящих прошел в Иркутске
Жидкие ингредиенты здесь измеряют не в миллилитрах, а в секундах. Например, счет «раз-и» равняется одной чайной ложке.
31.07.2026 Иркутская ГТРК
В Иркутске владельца столовой для железнодорожников оштрафовали за просрочку
В заведении хранили еду без маркировки, а температурный режим и товарное соседство не соблюдали В столовой продавали продукты с истекшим сроком годности, хранили еду без маркировки.
31.07.2026 КП-Иркутск
4 компонента в ведро - и томаты краснеют через неделю: как ускорить созревание
Многие дачники сталкиваются с тем, что томаты неделями висят зелёными, хотя кусты крепкие, а плоды крупные.
31.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Россельхознадзор выявил нарушения при перевозке животноводческой продукции через ДАПП «Монды»
Государственные инспекторы Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в автомобильном пункте пропуска «Монды» проводят контрольно-надзорные мероприятия при перемещении через границу продукции
30.07.2026 Россельхознадзор
После лука сажаю только это: 3 правила восстановления почвы — сделайте, пока не поздно
Освободившееся место после уборки лука и чеснока является ценной площадью, которую можно выгодно использовать.
30.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Сметана и майонез уже в прошлом — этот соус поглощали за обе щеки в советских пельменных
Пельмени в общепите когда-то собирали настоящий ажиотаж — и не только из-за самого блюда, а из-за особой заправки, которую подавали отдельно.
30.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Как убрать жир, разводы и запахи без дорогой химии: 5 простых рецептов
Домашние смеси для уборки снова набирают популярность: многие хозяйки уверены, что простые ингредиенты работают не хуже готовых средств.
30.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Летний завтрак: готовим омлетные маффины и оригинальный салат из помидоров
Рассказываем о двух заведениях в одном здании.
Кафе «Тайга» – визитная карточка сибирской кухни в самом центре Иркутска 3 отзыва
Первая в Сибири Stars Coffee закрылась.
29.07.2026 Irk.Ru
В Иркутской области выявлен фитофтороз картофеля
Фитофтороз картофеля -
грибковое заболевание, вызываемое
патогеном Phytophthora infestans,
который активно заражает растения и
клубни картофеля, приводя к их
повреждению и снижению
урожайности.
28.07.2026 Город Усть-Кут
Подсолнечное масло выкинула и больше не покупаю: жарка на соли — способ, который изменил мою кухню
Жарка в раскалённой соли снова в тренде — ролики с этим способом собирают миллионы просмотров.
28.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Выпускники курсов бариста от ШБГ Иркутского политеха применяют знания в топовых заведениях Приангарья
Свыше 20 человек освоили профессию бариста на курсах, организованных Школой байкальского гостеприимства (ШБГ) ИРНИТУ совместно с Центром «Мой бизнес» и Школой бариста ATLAS.
28.07.2026 ИРНИТУ
1 ложка на ведро — и крупных помидоров нарастает тонна: дачный лайфхак, который все копируют
Каждый огородник хочет собрать богатый урожай томатов, но не всегда усилия приносят желаемый результат.
28.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Врач перечислила болезни, при которых арбуз опасен
Арбуз: кому нельзя, сколько можно — рекомендации диетолога
Сезон арбузов в разгаре, но диетологи напоминают: эта ягода полезна далеко не всем и не в любых объёмах.
28.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Цех по первичной переработке говядины и конины открыли в Усольском районе
В деревне Култук Усольского района Иркутской области заработал цех по первичной переработке конины и говядины.
28.07.2026 Baikal24.Ru
Станет легким как бумага и безвкусным: дачники, никогда не делайте этого со свежесорванным чесноком
Секреты деда Егора
Многие сразу после выкопки чеснока обрезают листья и стебли.
28.07.2026 IrkutskMedia.Ru
Ферму вертикального гидропонного выращивания на более чем 15 тысяч саженцев открыли в Шелехове
Салат, редис, мята, горох и еще шесть культур. 15,5 тысяч саженцев выращивают на 165 квадратных метрах.
27.07.2026 Иркутская ГТРК
В Усольском районе заработал цех по первичной переработке говядины и конины
В Усольском районе открыли цех по первичной переработке конины и говядины.
27.07.2026 Сибирские новости
Цех по переработке мяса стоимостью 18 млн открылся в Усольском районе
Запуск нового объекта гарантирует соблюдение ветеринарных и санитарных норм
IrkutskMedia, 27 июля.
27.07.2026 IrkutskMedia.Ru
В Иркутске продают бар-рюмочную «Моралистъ» за 3,6 млн рублей
Владелец выставил заведение на продажу как непрофильный актив. Бар работает и полностью оборудован, у него высокие рейтинги в картографических сервисах, есть награды.
27.07.2026 Weacom.Ru
Ежегодно 2 августа в России отмечается славная дата — День Воздушно-десантных войск (День ВДВ).
Тридцатиградусная жара простоит в Иркутске до конца следующей рабочей недели недели.
В Иркутской области расширились возможности лечения пациентов с гепатитом С. Теперь граждане с этим заболеванием могут получать высокотехнологичную медицинскую помощь и проходить раннюю диагностику патологий печени,
Всероссийская экологическая акция «Вода России» прошла в Слюдянском районе.
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев принял участие в выпуске молоди хариуса в естественные условия обитания в селе Верхоленск Качугского муниципального округа.
Губернатор Игорь Кобзев во время рабочей поездки в Черемховский район проверил, как идут работы в сквере «Молодёжь» и на территории у памятника бойцам СВО.
Жителей Тайшета на предстоящей неделе ожидает контрастная погода: первые дни порадуют летним зноем, однако к концу недели ситуация кардинально изменится.